La carte des vins

Notre Sélection de Vin au Verre (12 cl)

Les Champagnes

AOP Champagne brut Tradition  – J.M. Gobillard –
9,30 €
–
AOP Champagne brut Rosé  – J.M. Gobillard
9,90 €
–

Les Moelleux et Crémants

AOP Côteaux du Layon – PH. et F. Tisserond
5,50 €
–

AOP Crémant de Loire  – PH. et F. Tisserond
6,20 €

Val de Loire Blanc

IGP Chardonnay  – Domaine du Coing
3,90 €
–
AOC Quincy – Domaine de la Commanderie
5,50 €
–

AOP Savennières  – «Le Clos de la marche» – Renou et Fils
7,20 €

–

AOP Anjou blanc – «Moulin de Millé» – Ph. et F. Tisserond
4,20 €

Les Rosés de nos régions

AOP les Baux de Provence – «Garrigues» Domaine de la Vallongue
6,20 €

–

AOP Rosé de Loire  – Ph. Et F. Tisserond
4,20 €
–

AOP Côtes du Rhône  – « La Cabotte » – M. P. Plumet d’Ardhuy
5,10 €

Val de Loire Rouge

AOP Anjou Rouge  – Domaine des Rochelles – J.Y. Lebreton
4,50 €
–

AOP Anjou Rouge  – Domaine du Portaille – F. Et P. Tisserond
4,20 €
–

AOP Anjou Villages  – Domaine du Portaille – F. Et P. Tisserond
4,70 €
–

AOP Saumur Champigny  – «Clos des Cordeliers» – Ratron
4,70 €
–

AOP Chinon  – J. Billard
5,40 €
–

AOP Reuilly  – J. Ch. Borgnat
5,40 €
–

AOP St Nicolas de Bourgueil  – La Chevalière
5,40 €
–

AOP Ménétou Salon  – Domaine J. Teiller
7,10 €

Bordeaux Rouge

VDF Bordeaux – «Loupiot» – Domaine Jean-Yves Millaire
4,90 €
–

AOP Pessac Léognan  – Grand vin de Bordeaux – Château Coucheroy
7,10€

 Ardèche, Provence, Vallée du Rhône

IGP Chatus monnaie d’or – La Cevenole Rosières
5,40 €
–
AOP Baux de Provence «Garrigues» – Domaine de la Vallongue
5,60 €
–

AOP Lirac cuvée Raphaël  – Château La Genestière
5,80 €
–

AOP Côtes du Rhône village  – Domaine des Amadieux – Y.J. Houser
5,50 €
–

IGP Ardeche -La Petite Selve
5,40 €
–

DO Bullas P. P. P – F. Chidaine
5,20 €

–

AOP Rasteau «cuvée Les Travès» – Domaine des côteaux de Travers – R. Charavin
7,50 €

–

AOP Fitou «Retour aux sources» – Mas des Caprices
7,40 €

Les Champagnes – 75cl

AOP Champagne brut Tradition – J.M. Gobillard
71,00 €
–
AOP Champagne brut Rosé – J.M. Gobillard
75,00 €
–
AOP Champagne brut – Grande Réserve 1er Cru – J.M. Gobillard.
78,00 €
–
AOP Champagne brut naturel – Françoise Bedel
89,00 €
–
AOP Champagne – Cuvée Prestige – J.M. Gobillard
89,00 €
Rupture momentanée
–
AOP Champagne – Dom Pérignon
270,00 €
Rupture momentanée
–
AOP Champagne – Mumm Cordon Rouge (75 cl)
85,00 €
Rupture momentanée

Moelleux et Crémants  – 75 cl

AOP Coteaux de l’Aubance – J.Y. Lebreton
30,50 €
–
AOP Coteaux du Layon – Ph. et F. Tisserond
29,50 €
–
AOP Crémant de Loire – Ph. et F. Tisserond
29,50 €
–
AOP Crémant de Loire – J.Y. Lebreton
30,50 €

Val de Loire Blanc (75 cl)

IGP Chardonnay – Domaine du Coing – Château de La Gravelle
21.50 €
–
VF Eau de Pluie verdelho de madère – Domaine du Closel – E. de Pontbriand
43,00 €
–
AOP Anjou blanc – «Moulin de Millé» – Ph. et F. Tisserond
22.50 €
–
AOP Anjou blanc – «Roches des Rochelles» – J.Y. Lebreton
28,80 €
–
AOP Anjou blanc sec – «Les Monts» – E. et M. Oosterlinck-Bracke
46,00 €
–
AOP Savennières – «le Clos de la marche» – Renou et Fils
37,00 €
–
AOP Savennières «La Jalousie» – Domaine du Closel – E. de Pontbriand
62,00 €
–
AOP Savennières «clos du papillon» – Domaine du Closel – E. de Pontbriand
80,50 €
–
AOP Saumur blanc – Cuvée L’Ecart – La folie lucé – L. Terquem
40,80 €
–
AOP Quincy
Domaine de la Commanderie – J. Ch. Borgnat
30,50 €
–
AOP Ménétou Salon – J. Teuiller
35,00 €
–
AOP Muscadet sur lie – «Château de la Gravelle»
26,50 €

Ardèche, Provence, Languedoc, Vallée du Rhône Blanc (75 cl)

IGP Viognier Terre de Grès – La Cevenole Rosières
26,80 €
–
AOP les Baux de Provence – «Garrigues» – Domaine de la Vallongue
30,80 €
–
AOP Côtes du Rhône – «Domaine la Cabotte» – M.-P. Plumet d’Ardhuy
28,50 €
–
AOP Côtes du Rhône Village – «Côteaux de Travers» – R. Charavin
42,50 €

Bourgogne Blanc (75 cl)

AOP Marrange 1er cru – «La Fussière» – N. Perrault
78,00 €
–
AOP Bourgogne blanc – «Origines» – J. Fournier
48,00 €
–
AOP Chablis – Domaine Elise
55,00 €
–
AOP Meursault – Domaine Albert Grivault
115,00 €

Beaujolais Blanc (75cl)

AOP Beaujolais blanc – Domaine Paire
34,00 €

Les rouges

Val de Loire (75 cl)

 AOP Anjou Rouge – Domaine des Rochelles – J.Y. Lebreton
22,80 €
–
AOP Anjou Rouge – Château de Plaisance – P. et G. Rochais
27,20 €
–
AOP Anjou Rouge – Domaine de Portaille – Ph. et F. Tisserond
21,40 €
–
AOP Anjou Villages – Domaine de Portaille – Ph. et F. Tisserond
27,50 €
–
AOP Anjou Villages – Brissac «Croix de mission» – J.Y. Lebreton
32.50 €
–
AOP Anjou Villages – «Clos de l’Etang» – P. et G. Rochais
32.50 €
–
AOP Anjou Villages – «La croix Pistolle» – P. et G. Rochais
38,80 €
–
AOP Saumur Champigny – «Clos des Cordeliers» – Ratron
26,50 €

–
AOP Saumur Champigny – Cuvée Encore – La folie lucé – L. Terquem
37,50 €
–
AOP Chinon – «Domaine de la Noblaie» – J. Billard
28,80 €
–
AOP St Nicolas de Bourgueil – La Chevalière
28,80 €
–
AOP Ménétou Salon – Domaine J.Teiller
39,80 €
–
AOP Cheverny – «Domaine des Huards» – Cendrier
29,80 €
–
AOP Reuilly – J. Ch. Borgnat
28,20 €

Bordeaux (75 cl)

AOP Bordeaux supérieur – «Eden» – Château L’Escart- G. Laurent
29,50 €
–
AOP Bordeaux supérieur – «Agape Malbec» – Château L’Escart- G. Laurent
64,00 €

Rupture momentanée
–
AOP Bordeaux supérieur – O. Khayyan – Château l’Escart G. Laurent
46,50 €
–
AOP Pessac Léognan – Grand vin de Bordeaux – Château Coucheroy
39,80 €
–
AOP St Emilion Grand cru – Château Milon – A. et P. Bouyer
66,00 €
–
AOP Margaux – Château Dauzac – 5ème Grand cru Classé
135,00 €

Bourgogne (75 cl)

AOP Bourgogne – Domaine Chenu père et fille
46,00 €
–

AOP Bourgogne – «Le P’tit Nicolas» – N. Perrault
38,50 €
Rupture momentanée
–
AOP Gevrey Chambertin – Domaine J. Fournier
92,00 €
–
AOP Marrange – 1er Cru Clos des rois – Domaine N. Perrault
65,00 €
–
AOP Santenay – « Clos Genêt » – L. Pierrot
63,00 €

Ardèche, Provence, Languedoc, Vallée du Rhône (75 cl)

IGP Chatus monnaie d’or – La Cevenole Rosières
30,50 €
–
IGP Ardèche – Petite Selve
29,40 €
–
AOP Baux de Provence – «Garrigues» – Domaine de la Vallongue
30,80 €
–
AOP Lirac – Cuvée Raphaël – Château La Genestière
30,80 €
–
AOP Côtes du Rhône village – Domaine des Amadieux – Y.J. Houser
29,50 €
–
AOP Cairanne «Garrigues» – Domaine des Amadieux – Y.J. Houser
31,80 €
–
AOP Rasteau «Les Travès» – Domaine des côteaux de Travers – R. Charavin
40,80 €
–
AOP Vacqueyras – «Garrigues» Montirius – C. et E. Saurel
49,00 €
–
AOP Gigondas – «Terre des Ainés» Montirius – C. et E. Saurel
73,00 €
–
AOP Châteauneuf du Pape – «Vieilles Vignes» Domaine la Cabotte – M.P. Plumet d’Ardhuy
75,00 €
–
AOP Saint Joseph – Domaine Jolivet
58,00 €
–
AOP Crozes-Hermitage – Domaine des remizières
49,50 €

–
Pic St Loup – Château Lancyre Vieilles vignes
48,00 €
–
AOP Fitou – «Retour Aux Sources» – Mas des Caprices
42,50 €
–
IGP Ardèche – Cuvée Beaulieu
35,00 €

Sud Ouest (75 cl)

AOP Madiran – Domaine Labranche Laffont – C. Dupuy
28,50 €
–
AOP Marcillac – Cuvée Laïric – Domaine Matha
32,50 €
–
AOP Pécharmant «jour de fruit» – Domaine de l’Ancienne cure – C. Roche
30,80 €
–
AOP Cahors «Solis» – Domaine le Sid – M. Cosse
35,00 €

Vin étranger (75cl)

DO Bullas P.P.P – F. Chidaine
30,50 €

Rosés de nos Régions (75 cl)

IGP Chatus monnaie d’or – La Cevenole Rosières
26,50 €
Rupture Momentanée
–
AOP Rosé de Loire – Domaine de Portaille – Ph. et F. Tisserond
21,60 €
–
AOP Côtes du Rhône – «Domaine la Cabotte» – M. P. Plumet d’Ardhuy
28,50 €
–
AOP Tavel – Château La Genestière
34,00 €
–
AOP les Baux de Provence – «Garrigues» Domaine de la Vallongue
30,80 €

Whiskies du Monde (4cl)

LES BLENDED D’ECOSSE

Grand Macnish bourbon cask
8,50 €
–
Koudeta (45°) –
Bouche : délicate et enveloppée, fruits secs, vanille, miellée
9,00 €
–
Loch Lomond Signature

Nez: très aromatique, prune raisins confits, noix, chocolat noir
Bouche: fluide crémeuse, fruits à noyau, fruits secs, épices douces
Finale: rafraîchissante, zeste de citron et d’orange, crumble
8,50 €

LES SINGLES MALT

Glen Scotia double cask – Distillerie glen Scotia (46 °) –
Bouche : gourmande et équilibrée, gras en attaque et milieu de bouche, fruité puis épicé, – pointe iodée, menthol
12,50 €
–
Old Ballatruan – Distillerie Tomintoul (50°)
Bouche : puissante et grasse, tourbe, fumée, enrobée, fruitée
12,50 €
–
Loch Lomond 12 ans
nez: frais, pomme verte, poire mûre
Bouche: gourmande et douce, meringue, fruits du verger, biscuit
Finale: persistante, boisée, tourbe
9,50 €
–
Connemara – Distillerie Kilbeggan
Nez : Tourbé balancé par des notes florales, de miel et de chêne.
Bouche : Rond et soyeux. Miel, orge et fruits évoluant vers la tourbe, adoucie par la vanille.
Finale : Notes de chocolat, vanille et miel suivi d’une lente explosion de tourbe qui persiste longtemps.
9,50 €

IRLANDE

The Pogues  – Distillerie west cork (40°)
Bouche : gourmand, noix de muscade, miel, agrumes. Finale élégante, notes maltées.
10,30 €

USA

Godfather 5 ans – Bourbon
Nez : miel, vanille et raisin sec
Bouche : ronde et fraîche. Finale toastée et épices douces
12,50 €

TAIWAN

Omar Bourbon Cask – Distillerie Nantou (46°)
Bouche : subtile et soyeuse, vanille, caramel, fleurs, mandarine
10,50 €

JAPON

Akashi Meïsei  – Distillerie White OAK (40°)
Bouche : rond et doux, épices, boisé. Finale élégante, notes boisées
11,80 €
–
Togouchi Kiwami – Distillerie Chugoku Jozo (40°)
Bouche : légère et douce, miel, poivre blanc, noix de muscade
9,20 €
–
Togouchi 9 ans  – Distillerie Chugoku Jozo (40°)
Bouche : fraîche et sèche, fruits du verger, agrumes, épices, tourbe, fumé

18,00 €
–
Yamazukura – distillerie Asaka
Nez: doux et délicat, fleur de sureau, malt caramel, iode
Bouche: légère et soyeuse, poire, céréales, vanille, agrumes
Finale: ronde, iode, vanille, céréales
14,50 €

INDE

Paul John Brilliance
Distillerie JDPL (46°)
Bouche : intense et gourmande, céréale, cacao, caramel, épices douces
9,80 €

FRANCE

Évadé single malt
Nez: gourmand, fruits secs, chocolat noir, miel de bruyère, pomme cuite
Bouche: riche, tarte flambée, sirop de caramel, sirop d’érable, noix de muscade
Finale: persistante, caramel, bois précieux
8,50 €
–
Evadé peated single malt
nez: franc, fumé, floral
Bouche: flan au caramel, crème à la vanille, chèvrefeuille, bruyère
Finale: élégante, floral, herbacée
–
9,80 €
–
BM Signature pur malt
Nez: riche de pruneaux, abricot sec, arachides grillées
Bouche: douce et fraîche, crème caramel
Finale: fruits à coque, noisettes torréfiées
11,80 €

Cognac (4cl)

Cognac (4cl) Armagnac (4cl) – DE FANNY FOUGERAT – VSOP Petite Cigüe (40°)
Bouche : soyeuse et fraîche où un joli fruits domine, grande élégance. Finale toujours aussi friande
9,20 €
–
XO Iris Poivré (40°)
Bouche : légère, ronde et fruité, bel équilibre entre fruit et tanin, ambiance florale, orange amère confite, puis noix fraîche, petite pointe épicée, presque mentholée.
13,00 €
–
XO Cèdre blanc (40°)
Bouche : avec une attaque en fraîcheur avec des notes de réglisse, puis tabac, l’abricot à nouveau
et les agrumes, très belle longueur, ample, souple et puissant
16,00 €

Armagnac

Les Armagnac que nous avons sélectionnés pour vous sont ceux de la famille castarède fondée en 1832 et plus ancienne maison d’Armagnac, ils se distinguent par des vieillissements plus longs
pour leurs assemblages que ceux imposés par la réglementation.

MAISON CASTARÈDE – Bas Armagnac VS (42,5°)
Bouche : fruité et équilibré avec des arômes de pruneaux. Finale tout en fraîcheur
8,50 €
–
Bas Armagnac 1999 (40°)
Bouche : très structurée avec des tanins fondus qui servent de support aux parfum de fruits confits et d’écorce d’agrume confite. Finale ample et puissante
13,50 €
–
Blanche d’Armagnac (40°) – Appellation blanche d’Armagnac contrôlée
Bouche : douce, onctueuse où l‘on retrouve le bonbon anglais avec une pointe d’amertume qui lui confère une certaine longueur
8,20 €

RHUMS

MAURICIENS

Rhum Gold of Mauritius (40°)
Bouche : suave et intense avec bel équilibre, note de malt et noix grillées.
Finale ample sur des notes de noix de pécan et de biscuit florentin.
8,10 €
–
Rom Club Sherry (40°)
Bouche : beaucoup de volume, arômes de poires juteuses et de petites cerises noires. Les notes épicées deviennent très subtiles, poivre blanc raffiné,
gingembre, zan vert. Finale d’une longueur moyenne, très fraîche.
8,10 €

TRINITE ET TOBAGO

The Kraken Black Spiced (40°) – Bizarre & Fierce
Nez : parfums puissants et complexes de vanille, de café relevés d’une pointe épicée délicate
Bouche : Arôme gourmand de caramel, cannelle, clou de girofle et de gingembre prolongés par des notes de pain d’épices. Final persistante légèrement poivrée.
9,20€

COLOMBIE

La Hechicera (40°) – Casa Santana
Bouche : douce et riche, chocolat noir, canelle, tabac rond, noisette
13,50 €

CARAÏBES

Caraïbes (40°) – Compagnie des Indes.
Vieilli en barriques de chêne.
11,50 €

GUYANE

Guyana 12 ans (46°). Distillerie Diamond
Bouche : Douce mais très complexe avec des arômes, de melons, d’écorces d’orange et de bonbons de fête foraine.
Finale est puissante et d’une douceur infinie.
13,80 €

PHILIPPINES

Don Papa (40°)
Bouche : Douce, très ronde et gourmande à la manière d’un cake aux fruits avec son zeste d’orange. Finale longue sur l’abricot sec et zeste d’orange et
cannelle.
9,50 €

VENEZUELA

Diplomatico (40 °) – Reserva Exclusiva
Bouche : moelleuse, arôme fruits secs, moka Havane, cuir tané et bois de sental. Finale bien relevée par une pointe d’épices.
9,10 €

GUATEMALA

Zacapa 23 ans d’âge (40 °)
Bouche : caramel dur au miel, épices de chêne et raisins secs. Finale agréable en bouche avec une touche épicée.
14,00 €

JAPON

Ryoma (40°) – Distillerie Kikusui
Nez : Fleur blanche, nougat et anis étoilé
Bouche : Gingembre, vanille et noix de coco
Finale : Mélasse amer, chocolat et agrumes
10,80€

GIN

Komasa Komikan – distillerie KANOSUKE
Nez: fruité, mandarine, violette, céréales
Bouche: fraîches, agrumes, pâtisseries
Finale: longue, mandarine, épices, écorces d’agrumes
10,50 €

Fine et Marc de Bourgogne

MAISON NOYERS FRÈRES

Très vieux marc de Bourgogne (45 °)
Pinot noir. Bouche : miel et plus légèrement des notes d’acacia. Finale bien équilibrée entre le fruit et le bois
11,00 €
–

Très vieilles fine de Bourgogne (42 °)
Pinot noir. Bouche : tout en douceur, notes de caramel et légèrement épicé. Finale longue qui révélera des notes de tabac blond.
11,00 €

MAISON SAUREL

(Domaine Montirius)  – Fine de Vacqueyras (43,5°)
Eau de vie de vin. Nez de fleur blanche et cannelle. Bouche : délicate, fraîche et épicée
18,00 €
–

Fine de Gigondas (43 ,5°) – Eau de vie de vin
Nez de poivre blanc et de poire William – Bouche : arôme de poivre blanc qui se déploie sur la réglisse
18,00 €

Absinthe

Absinthe Bourgeois (55°) – Les Fils d’Emile Pernot
Bouche : une absinthe douce et anisée qui plaira aux néophytes comme aux plus aisés
Absinthe verte : coloration naturelle par infusion de plantes
7,50 €

Rupture momentanée

Eau de vie

Mirabelle de Lorraine – Hors d’âge (40 °)
Appellation d’origine réglementée Bouche : fruit légèrement acidulé, très présent et naturel
12,50 €
–
Eau de vie de Poire Williams (45°)
Cazottes. Bouche : 1ère sensation pure et fruitée, corps élancé et solide, se prolonge en onctuosité sur des notes pâtissières. Finale énorme longueur fruits confits, biscuit à la cuillère.
12,00 €
–

Eau de vie de Reine Claude (45°)
Cazottes – Bouche : un arc en ciel, grasse, riche, gourmande, onctueuse, aromatique, fruits fondants et compotée, légère note de fleurs séchées. Finale moelleux au léger poivré, fruits au sirop, rafraîchissant.
12,00 €