LA CARTE DU RESTAURANT

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Nous vous proposons une carte de produits frais et de saison.
Tous nos plats sont « FAIT MAISON », aussi pour des raisons d’approvisionnement certains produits peuvent faire défaut.
Merci de votre compréhension.

Pour accompagner votre apéritif, le Chef vous propose :

Effiloché de viande maturée au pesto et huile d’olive
30 grs –  7,90 €
50 grs – 12,50 €

Le fuet à partager: nature, herbes, poivre ou paprika (au choix)
Demi Fuet – 4,90 €
Fuet entier – 8,70 €


Menu du jour

Le midi uniquement, du lundi au vendredi, sauf jours fériés
Voir ardoise


Entrées / Salade / Poke Bowl

Carpaccio de tomates anciennes, marinade au pesto, Burrata di Bufala
12,90 €

Duo de foie gras de canard mi-cuit au Layon et foie gras de canard fumé par nos soins,
chutney d’oignons et figues au vin rouge
15,50 €

Salade caesar
Salade, oignon, tomate, blanc de poulet, parmesan, cacahuètes, croûtons, sauce caesar
16,90 €

Poke Bowl thaï saumon, avocat, mangue
Saumon mariné, avocat, mangue, gingembre frais, riz basmati, sauce Thaï
17,60 €

Poke Bowl cacahuète et thon
Thon mariné, oignon, carotte, cacahuète, riz à sushi, chutney d’algues kombu, sarrasin, sauce soja
17,60 €

Buddha Bowl au chèvre
Fromage de chèvre, quinoa, courgette, tomates cerise, carotte, melon (en saison), avocat, sauce menthe sésame
16,80 €


Poissons (légumes du moment) / Viandes (frites maisons salade)

Blancs de seiche à la plancha et pesto
15,50 €

Dorade royale grillée, crème anisée à la badiane
18,40 €

Tataki de thon au sésame et légumes croquants
19.80€

Croustillant de carré d’agneau à la provençal et son jus
22,90 €

Pluma de porc ibérique.
19,90 €

Andouillette à la corde de la maison Ardouin
23,00 €

Burger Signature (voir ardoise)
16,60 €

Tartare Signature (voir ardoise)
17,50 €

Viandes maturées
Voir serveur(se)

Entrecôte de bœuf Français
17,90 €

Pavé de bœuf Français
Sauce au choix
16,50 €

Faux filet
Sauce au choix
16,30 €

Paleron de bœuf grillé « Black Angus »
Sauce au choix
17,50 €

Côte de bœuf Française(2 pers.) grillée.
59,90 €


Menu enfant

(servi jusqu’à 10 ans)
Steak de bœuf frais haché minute, frites maison + Glace ou Sorbet 1 boule
Sirop à l’eau ou verre de jus d’orange
10,20 €


Fromages et desserts

Assiette de trois fromages affinés
Sélectionnés par Xavier Thuret, meilleur ouvrier de France
7,90 €

Salade de fruits frais
7,60 €

Mi-cuit au chocolat, sauce caramel beurre salé
7,70 €

Crème brulée à la fleur d’oranger
7,70 €

Paris Brest sur crème anglaise
8,70 €

Crémet d’Anjou, coulis de framboises
7,00 €

Café gourmand  (4 gourmandises)
7,80 €

Thé gourmand (4 gourmandises)
8,10 €


Nos coupes glacées

Notre sélection: Ma très bonne glace « 100% Artisan »


Coupe Choco-Brownies
Glace chocolat, glace nougat, brownies chocolat-noix, sauce chocolat, chantilly amandes effilées
8,70 €


Coupe Estivale
Salade fruits frais, sorbet framboise, citron vert, coulis fruits rouges, chantilly amandes effilées
8,70 €

Coupe Menthe Pastille
2 boules glace Menthe Pastille, Menthe Pastille (2cl)
8,90 €

Coupe Colonel
2 boules sorbet citron vert, Vodka (2cl)
8,90 €


Glaces et Sorbets au choix

Glaces
vanille Bourbon, chocolat noir, café, nougat de Montélimar, menthe verte copeaux de chocolat, menthe pastille, pistache, caramel beurre salé, rhum raisin, spéculoos
Sorbets
citron vert, fraise, framboise, cassis, poire William, pomme cuite, pêche de vigne

1 boule 2,80 €
2 boules 5,30 €
3 boules 7,50 €


Supplément chantilly, sauce chocolat, ou colis framboise 1,50 €


Les Boissons Chaudes

Expresso
2,00 €

Double expresso
3,80 €

Décaféiné ou café noisette
2,10 €

Café allongé
2,20 €

Thé ou infusion
3,40 €

Capuccino
4,10 €

Irish coffee
8,70 €


Les Digestifs (4cl)

Pour les whiskies, rhums, armagnacs, cognacs et de vie de sélection : demandez notre carte.
Calvados (40°), Armagnac VS (40°)
6,00 €

Cognac VS (40°)
7,90 €

Cognac aux amendes,
6,50 €

Eau de vie de pore (40°), Eau de vie de mirabelle (45°)
6,00 €

Cointreau, Menthe Pastille, Malibu, Get 27, Bailey’s
6,00 €




La cartes des vins


Notre Selection de Vin au Verre (12 cl)

Les Champagnes

AOP Champagne brut Tradition
J.M. Gobillard
8,90 €

AOP Champagne brut Rosé
J.M. Gobillard
9,60 €


Les Moelleux et Crémants

AOP Côteau du Layon
Ph. Et F. Tisserond
5,00 €

AOP Crémant de Loire
PH. Et F. Tisserond
5,80 €

Val de Loire Blanc – IGP Chardonnay
Domaine du Coing
3,60 €

AOP Savennières « Le Clos » – P. Et G. Rochais
6,70 €

AOP Quincy – Domaine de la Commanderie
J. Ch. Borgnat
5,20 €


Les Rosés de nos régions

IGP Chatus la cévenole
Rosières monnaie d’or
4,00 €

AOP Rosé de Loire
Ph. Et F. Tisserond
3,80 €

AOP Côte du Rhône
« La Cabotte » – M. P. Plumet d’Ardhuy
4,20€


Val de Loire Rouge

AOP Anjou Rouge
Domaine des Rochelles – J.Y. Lebreton
4,00 €

AOP Anjou Rouge
Domaine du Portail – F. Et P. Tisserond
3,70 €

AOP Anjou Villages
Domaine de Portaille – F. Et P. Tisserond
4,30 €

AOP Saumur Champigny
« Clos des Cordeliers » – Ratron
4,20 €

AOP Chinon
J. Billard
4,90 €

AOP Reuilly
J. Ch. Borgnat
4,90 €

AOP St Nicolas de Bourgueil
Domaine de la Coutelleraie – A. C. Vallée
4,90 €

AOP Ménétou Salon
Domaine J. Teiller
5,90 €

Bordeaux Rouge
AOP Bordeaux supérieur
Château L’Escart « Eden » – G. Laurent
4,20 €

AOP Pessac Léognan – Grand vin de Bordeaux
Château Coucheroy
6,60 €

Ardèche, Provence, Vallée du Rhône – IGP Chatus monnaie d’or
La Cevenole Rosières
5, 00 €

AOP Lirac cuvée Raphaël
Château La Genestière
5,20 €

AOP Côtes du Rhône village
Domaine des Amadieux – Y.J. Houser
5,00 €

AOP Rasteau – « Cuvée La Mondona »
Domaine des coteaux de Travers
R Chavarin
7,00 €

AOP Fitou
« Retour aux Sources » – Mas des Caprices
6,60 €


Les Apéritifs

Cocktail sans alcool (20 cl)
5,80 €

Cocktail maison (12 cl)
6,50 €

Coteaux du Layon (12 cl)
5,00 €

Kir tranquille (12 cl)
4,30 €

Kir pétillant (12 cl)
5,80 €

Kir royal (12 cl)
9,30 €

Crémant de Loire
Ph. Et F. Tisserond (12 cl)
5,60 €

Champagne brut tradition
J.M. Gobillard (12 cl)
8,90 €

Champagne brut rosé
J.M. Gobillard (12 cl)
9,60 €

Pastis 51 / Glacial / Rosé (2 cl)
3,80 €

Martini rouge ou blanc (5 cl)
4,00 €

Porto rouge ou blanc (5 cl)
4,00 €

Suze (5 cl)
4,00 €

Americano maison (8 cl)
8,50 €

Vodka / Gin / Campari (4 cl)
6,00 €

Paddy (4 cl)
6,00 €

Ballantines (4 cl)
6,50 €

Aberlour 10 ans (4 cl)
7,50 €

Jack Daniel’s (4 cl)
7,50 €

Pour les whiskies d’exception, demander notre carte.


Les Bières Pression

25 cl – 33 cl – 50 cl

Heineken
3,80 € – 5,00 € – 6,50 €

Affligem
4,20 € – 5,20 € – 6,70 €

Bière du mois
4,40 € – 5,50 € – 6,90 €

Picon bière
4,60 € – 5,70 € – 7,80 €

Monaco
4,40 € – 5,50 € – 7,50 €

Panaché
4,40 € – 5,50 € – 7,50 €


Les Bières Bouteille

Pelforth brune (33 cl)
4,80 €

Desperados (33 cl)
5,50 €

Edelweiss blanche (33 cl)
5,50 €

Maredsous (33 cl)
5,70 €


Les Softs

Sirop à l’eau (25 cl)
2,50 €

Limonade au verre (25 cl)
2,80 €

Diabolo (25 cl)
3,40 €

Coca / Coca Zéro (33 cl)
4,00 €

Orangina (25 cl)
4, 00 €

Schweppes (25 cl)
Indian Tonic / Agrum
4,00 €

Oasis Tropical (33 cl)
4,60 €

Fuze Tea (25 cl)
4,30 €

Perrier (33 cl)
4,20 €

Jus de fruits (25 cl)
ananas, pomme, orange, abricot, tomate, fraise
4,20 €

Supplément sirop ou tranche
0,50 €


Les eaux minérales

Evian / Badoit / San Pellegrino
4,00 € (50 cl)
5,60 € (100 cl)