décembre 7, 2019 3:19

Menu Saint Sylvestre  

69,00€ TTC – Hors boissons

Mise en bouche
Bonbon de foie gras aux senteurs de truffe et son macaron fourré
Saint-Jacques snakées, sablé parmesan, pesto et Noilly
Filet de boeuf, jus réduit, chutney d’algues kombu,
Mousseline et chips de patate douce
Crémeux Ananas, mousse chocolat banc, dacquoise noisette