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VIANDES GRILLÉES

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LE BŒUF

Entrecôte grillée

17,20 €


Faux filet grillé

16,00 €


Pavé de rumsteak grillé

16,20 €


Paleron de bœuf grillé « Black Angus »

16,80 €


Persillé de basse côte grillé « Black Angus » (chuk flap)

21,50 €


Côte de bœuf (2 pers.) grillée

59,00 €

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LE COCHON (selon arrivage)

Pluma de porc Ibérique

19,40 €


Côte de cochon gras label rouge maturée marinée façon BBQ

15,00 €

Pied de cochon braisé, pané et rôti au four,
sauce tartare

14,50 €

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L’AGNEAU

 

Carré d’agneau rôti au jus des Garrigues

19,20 €


Tranche de gigot d’agneau mariné à l’huile d’olive aux parfums de Provence

18,80 €

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LES ANDOUILLETTES

 

Andouillette de Troyes grillée

14,40 €

Andouillette à la corde 5A de la maison Hardouin

22,00 €