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NOS ENTRÉES

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Duo de foie gras de canard mi-cuit au Layon et foie gras de canard fumé par nos soins,
verrine de chutney d’oignons et figues au vin rouge

15,50€

Saumon fumé par nos soins, pannequet de saumon fumé
au fromage frais et ciboulette, petite salade et blinis maison

14,50€

Tartare de saumon et Saint Jacques

15,50€

Assiette de jambon Ibérique sur os, « Bellota Pata Negra » 36 mois (Les 100 grs),
petite salade et condiments

25,00€

Terrine charcutière de cochon et foies de volaille aux amandes maison,
petite salade et condiments

9,50€

Saucisson brioché à la crème de foie gras, petite salade mélangée

12,80€

Os à moëlle rôti à la fleur de sel

9,80€