ACTUALITÉS

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02 février 2019

Menu Saint Valentin 2019

LE SAINT BENOIT Fête la Saint-Valentin Menu 38,50 Euros TTC (Hors boissons) Foie gras de canard mi-cuit au Layon, macaron à la marmelade de clémentine, petit ballotin de saumon fumé , crème de balsamique et herbes fines ~~~ Filet de bœuf Français, jus au foie gras de canard fumé, pommes dauphines maison et confit de... Voir l'article

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25 novembre 2018

Menu Saint Sylvestre 2018

Menu Saint Sylvestre 68,00 €TTC  hors boissons     Macaron de foie gras de canard au confit de clémentine et perles de yuzu Homard, Saint-Jacques et Lotte snackés sur bisque de homard et crustacés, émulsion de saison Filet de bœuf maturé, jus au foie gras de canard fumé  gratin dauphinois revisité et sa crème glacée... Voir l'article

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31 janvier 2018

Le Saint Benoit fête la Saint-Valentin

LE SAINT BENOIT Fête la Saint-Valentin Menu 37,00 Euros TTC (Hors boissons) Ballottine de lotte et langoustine aux petits légumes, espuma de langoustine ~~~ Caille farcie, abricots moelleux et foie gras, jus réduit au Layon, crémeux de céleri et pommes gaufrettes ~~~ Diplomate fraise griotte meringué cœur coulant framboise, biscuit croquant